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      第七屆“水塔醋業杯”全國烹飪職業技能大賽總決賽山西新東方團隊載譽歸來

      發布時間: 2023-06-14 16:28 來源:山西新東方烹飪學校 點擊量:
        
             這是一個充滿激情的六月,這是一個捷報頻傳的六月。經過無數個夜以繼日的精心奮戰,我校師生代表不負眾望,厚積薄發,閃耀長沙,在2023中國美食烹飪錦標賽——中國新東方第七屆“水塔醋業杯”全國烹飪職業技能大賽中取得了驕人的戰績,用一座座沉甸甸的獎杯,結束了長沙榮耀之旅。今天他們載譽而歸,山西新東方烹飪學校師生懷著無比激動和喜悅的心情夾道歡迎,特為他們舉辦迎接儀式。

              決戰長沙,專業至上
              6月10日,由中國飯店協會、中國東方教育集團共同主辦,新東方烹飪承辦的2023中國美食烹飪錦標賽——中國新東方第七屆“水塔醋業杯”全國烹飪職業技能大賽總決賽盛大開幕。
              作為業內備受矚目的烹飪盛事,大賽首次引用國家技能大賽標準,經歷初賽、復賽的嚴格選拔,最終來自全國烹飪院校和知名餐飲企業共計300余名選手進行總決賽巔峰對決,爭奪最終桂冠。

              天道酬勤,滿載而歸。愛與收獲,師生同行。經過緊張的賽事角逐,我校師生在大賽中再一次用實力塑造了榮譽。備戰期間,我校師生積極發揚精益求精的精神,經過層層選拔,脫穎而出,在團體賽和個人賽多個項目中拔得頭籌,展現了山西新東方烹飪教師隊伍和學子良好的競賽風貌和技能水平,是我校辦學實力的一次集中展示。
              在團體宴席制作競賽環節,為了能從展現山西美食包羅萬象的角度,帶給食客一次關于三晉飲食文化的巡禮。我校師生心甘情愿的把大量的時間和精力,傾注在宴席菜品的設計和制作中。
             參賽師生秉持“有肴皆藝,無饌不工”的“工匠精神”,注重菜品的色、香、味、形俱佳的效果,每一道菜品的創制都具有觀賞價值,塑形、點染、刻畫、花色拼盤,造型藝術無所不用,為食客展現出山西美食與時俱進的風貌與品質的同時,斬獲本次大賽團體宴席組金獎。
             值得一提的是,本次大賽不僅展示出山西新東方烹飪學校的教學實力,更是讓我們看到后起之秀,勢不可擋。在個人項目競賽環節,李浩東同學榮獲花式冷拼個人賽金勺獎(全國第一名)、張磊同學榮獲中式面點個人賽金勺獎(全國第二名)、馮宇坤同學榮獲中餐熱菜個人賽銀獎、劉家鑫同學榮獲果蔬雕刻個人賽銀獎。
              步履不停,攜望再征
             質量強校,憑的是嚴謹和鉆研,靠的是愛與責任。路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。面對激烈的行業競爭,山西新東方烹飪學校立足當下,潛心研教,在烹飪教育教學的深度與廣度上不斷開拓創新,加大教研、教學投入,依托自身教研實力,聯合企業,始終保持著良好的活力與行業競爭力,也收獲了一座座沉甸甸的獎杯。
             匠心追夢,技能報國!山西新東方烹飪學校校長于曉曦表示:此次烹飪大賽,山西新東方收獲頗豐。站在新的起點上,山西新東方更是會攜“工匠之心”,全面貫徹黨的教育方針,踐行為黨育人、為國育才初心使命,落實“產教融合、以賽促學”的職教理念,不斷推進烹飪人才培養體系的創新,構建高質量職業教育體系,為實現我省經濟轉型升級做出積極貢獻,讓每一位新東方學子在這所“廚藝大學”中發掘自我,展示自我,升華自我!
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