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      — 行政總廚專業概述 —

      一個值得學習的中餐專業

      培養目標

      以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等高級烹飪人才為目標,重點培養學生的實踐動手和管理能力,能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。

      報名要求

      18歲以上有志青年,綜合素質高,五官端正,談吐清晰,經學校嚴格面試通過后方可就讀。

      行政總廚專業概述
      在線咨詢是否能夠報讀

      — 量身打造行政總廚專業 —

      獨立教室 一流設備 特供食材 師資由具有高級主講及以上職稱專業教師擔任

      學習環境展示

      學校專為行政總廚專業建立獨立的標準化多媒體示范教室,引進國際化一流教學設備,滿足本專業教學上課要求,并以市場餐飲企業為標準為本專業配備模擬酒店,保障情景教學質量。

      +詳情
      • 行政總廚教室環境
      • 行政總廚特供食材原料展示
      • 行政總廚教學設備展示
      • 行政總廚配備模擬酒店
      • 行政總廚小班獨立教學
      • 行政總廚階段性考核
      • 企業參觀學習
      • 行政總廚師資劉建軍
      • 行政總廚教室環境

        行政總廚教室環境

      • 行政總廚特供食材原料展示

        行政總廚特供食材原料展示

      • 行政總廚教學設備展示

        行政總廚教學設備展示

      • 行政總廚配備模擬酒店

        行政總廚配備模擬酒店,保障教學質量

      • 行政總廚小班獨立教學

        行政總廚小班獨立教學 一對一輔導

      • 行政總廚階段性考核

        行政總廚階段性考核達標模式

      • 企業參觀學習

        行政總廚學員走進企業參觀學習

      • 行政總廚師資劉建軍

        行政總廚師資劉建軍:副主授 高級公共營養師等

      — 行政總廚學習內容 —

      傳承經典研發新品,與餐飲市場無縫對接

      • 第一階段
      • 第二階段
      • 第三階段
      • 第四階段
      • 行政總廚學習內容
      • 行政總廚學習內容
      • 行政總廚學習內容
      • 行政總廚學習內容
      在線咨詢是否能夠報讀

      — 行政總廚學生作品展示 —

      掌握精髓 獨具特色

      • 行政總廚學生作品 行政總廚學生作品
      • 行政總廚學生作品 行政總廚學生作品
      • 行政總廚學生作品
      • 行政總廚學生作品
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